Historia de La 73 Paradero Gourmet

LA73 Paradero Gourmet, nace en el distrito de Barranco en el mes de setiembre del año 2005. Adopta su nombre dado que frente al restaurante queda ubicado el paradero de la línea de buses 73, una de las empresas de transporte más antiguas de la capital.

A lo largo de los años nuestro restaurante ha acogido a grandes Chef nacionales y extranjeros quienes reforzaron el concepto gastronómico y consolidaron la calidad de nuestro restaurante.

Entre ellos podemos mencionar a Alvaro Raffo como Chef fundador, Ivan Kisic, Abel Mendoza y nuestro actual chef Daniel Sologuren.

La gastronomía que se desarrolla en el restaurante está inspirada en la comida popular en la comida de mercado, en estos lugares donde se concentran y acopian los productos de temporada que la naturaleza nos da y nuestros chef se inspiran para elaborar nuestros platos.

Hoy por hoy LA73, se ha consolidado como uno de los mejores restaurantes del distrito y del Perú, acogiendo con el mismo entusiasmo a sus clientes como el primer día.

 
La Carta por Daniel Sologuren
 

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